Quelle spécialités culinaire en Europe ? Il y’en a pour tout les goûts. Personnellement, j’ai toujours étais attiré par la street food, c’est nourriture que l’on trouve dans les rues. La street food en Europe à généralement mauvaise réputation, on parle de malbouffe et de nourriture sale et peu recommandable. Je pense que le problème est simplement psychologique, les gens sont habitués à manger sur une table et non en marchant et ils préfèrent attendre d’être servi plutôt que de voir leur plat être cuisiné devant eux. Pourtant, la street food en Europe offre beaucoup d’opportunité, notamment dans les pays d’Europe de l’est comme on peut le voir à travers cette infographie. En revanche, rien pour la France qui est quand même un des pays les plus importants en terme de gastronomie. Y’aurait il un marché à prendre ? Possible, je vois de plus en plus de truck food apparaître en France. Certes, les restaurateurs râlent autant qu’ils peuvent mais ils ne pourront pas échapper au progrès. La France est un poil en retard en terme de street food en Europe, il serait peut être temps de s’y mettre.
Les délices de l’Europe et sa street food à travers une infographie offerte par le site Wimdu.fr.
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