Niché à la frontière de la Haute-Saône, du Jura et de la Côte-d’Or, Pesmes est un village médiéval classé parmi les Plus Beaux Villages de France. Baigné par l’Ognon et auréolé de plusieurs labels, il séduit par son architecture préservée, son passé riche et ses paysages enchanteurs.
Un patrimoine médiéval préservé
Dès le XIe siècle, Pesmes se distingue comme place forte stratégique, contrôlant un axe clé entre Gray et Dole. Les vestiges de ses remparts, la Porte Saint-Hilaire et les tours rappellent ses rôles militaires passés. L’église Saint-Hilaire, érigée entre le XIIIe et le XVIe siècle, abrite un retable flamand, des statues anciennes et des stalles sculptées, témoignant du savoir-faire local.
Les ruelles pavées dévoilent hôtels particuliers, maisons de vignerons et bâtiments historiques comme la Maison Royale, visitée par Louis XIV. Les vestiges du château féodal offrent une vue imprenable sur l’Ognon.
Les forges : de l’industrie à la culture
Créées au XVIIe siècle pour la taillanderie, les forges de Pesmes ont longtemps rythmé la vie locale grâce à l’énergie hydraulique de l’Ognon. Transformées au XXe siècle en centrale hydroélectrique, elles sont aujourd’hui un lieu culturel dynamique, accueillant concerts, expositions et résidences d’artistes.
Traditions gastronomiques et artisanales
Pesmes est aussi une destination gourmande. Fromage de Comté, salaisons de Luxeuil, saucisse de Montbéliard et douceurs locales comme les griottines de Fougerolles ravissent les visiteurs. Les artisans du village perpétuent des savoir-faire uniques : poterie, céramique, sculpture et peinture.
Nature et activités autour de l’Ognon
Labellisé Station Verte, Pesmes offre un cadre naturel idéal pour les loisirs de plein air. Canoë-kayak, pêche ou pique-nique au bord de l’Ognon permettent d’apprécier la quiétude des lieux. Les sentiers de randonnée et pistes cyclables explorent la vallée et ses environs boisés, invitant à la découverte de villages et panoramas pittoresques.
Pesmes conjugue à merveille patrimoine médiéval, dynamisme culturel et beauté naturelle. Que ce soit pour son architecture, ses forges réhabilitées ou ses paysages apaisants, ce village de Haute-Saône incarne l’alliance parfaite entre histoire, traditions et douceur de vivre.
