L’Australie est un pays où la bière fait partie intégrante de la culture locale. Mais quelles sont les meilleures bières australiennes ? Je te partage aujourd’hui mon top 6 des bières d’Australie, à consommer avec modération bien sûr !
Quelles sont les 6 meilleures bières australiennes ?
En Australie, on brasse principalement des bières blondes peu alcoolisées (entre 3.5 et 5 %) qu’on appelle « lager ». Même si le pays est généralement connu pour son vin, il faut dire que les brasseries sont nombreuses au sein du pays. Et les Australiens, hommes et femmes, sont de grands consommateurs de bière.
La bière Cooper’s Brewery
La brasserie Cooper’s existe depuis 1862. C’est un anglais, Thomas Cooper, qui l’a créé après son immigration en Australie. Autant dire que c’est aujourd’hui un monument de la bière australienne. La plus mythique est sans aucun doute la Pale Ale Originale avec son caractère fruité et ses notes florales. C’est sans doute une des plus consommées dans le pays.
Si tu es un amateur de bière brune, tu adoreras leur Best Extra Stout. Une bière sombre à l’amertume parfaite qui remporte chaque année de nombreux prix à travers le monde.
Victoria Bitter
La Victoria Bitter est LA bière australienne par excellence. Produit phare de la brasserie Carlton & United Breweries, c’est la plus vendue en Australie depuis plus de 20 ans. Elle doit son succès à sa recette mythique qui offre une superbe harmonie à la dégustation. Légère et délicate, elle est brassée depuis la fin du XIXe siècle et il faut dire qu’elle reste indétrônable sur le continent !
La XXXX
Cette bière, prononcée Four X, est originaire du Queensland et plus précisément de la brasserie Castlemaine Perkins. La marque XXXX a été lancée en 1924 et est aujourd’hui inscrite dans la culture australienne. Son nom provient de l’habitude de désigner une bière et son degré d’alcool avec un ou plusieurs « X ». La plus célèbre bière de la marque est la XXXX Bitter qui contient 4.8 % d’alcool. Mais on trouve aussi la XXXX Gold et la XXXX Light Bitter, plus légères, qui seront idéales pour accompagner un repas.
Foster’s
Foster’s est une bière « lager » qui est brassée en Australie depuis 1888. Créée par deux frères irlandais et américains William et Ralph Foster, elle a rapidement été exportée et est devenue une marque phare de bière australienne dont le succès est aujourd’hui international. On y retrouve des notes de houblon et des saveurs maltées très rafraichissantes.
Tooheys, une des meilleures bières australiennes
Tooheys est une brasserie située dans la banlieue de Sydney, connue pour produire des cidres mais également des bières depuis 1869. Les bières les plus connues de la marque sont la Tooheys Extra Dry, une lager de style sec, la Tooheys Old et la Tooheys New. La marque est aussi connue pour proposer des kits de brassage maison.
Little Creatures Pale Ale
Cette bière est originaire d’Australie-Occidentale. En effet, la brasserie Little Creatures est située à Fremantle. Là encore, on touche à une bière fruitée avec un taux d’alcool de 5.2 %. Elle se marie parfaitement avec une pizza ou même un burger de fast-food.
Les meilleures bières australiennes n’ont maintenant plus de secret pour toi. Et si tu as envie de raviver tes souvenirs d’Australie, sache qu’il existe de nombreux sites où tu peux commander une de ces bières.
Esprit libre et toujours l’envie de prendre la route pour un nouveau Road Trip, partir à la découverte du monde, de ses peuples, cultures et paysages est tout simplement pour moi la meilleure manière de vivre sa vie. J’espère te faire partager cet enthousiasme sur mon blog.✌️
